কানিজ ফাতেমা :

শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে তা শুধু গাঁটের ব্যথা সৃষ্টি করে না, বরং কিডনির পাথর, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার এবং হৃদরোগের মতো গুরুতর জটিলতা ডেকে আনতে পারে। হঠাৎ তীব্র ব্যথা, জয়েন্টে জড়তা বা ফুলে যাওয়া এই সমস্যার প্রাথমিক লক্ষণ হিসেবে প্রকাশ পায়।

অধিকাংশ ক্ষেত্রে ওষুধের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হলেও, খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন এনে ঝুঁকি অনেকাংশেই কমানো যায়। বিশেষ করে কিছু নির্দিষ্ট শুকনো ফল নিয়মিত খেলে শরীরে প্রদাহ কমে, বিপাকক্রিয়া সচল থাকে এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা স্বাভাবিক থাকে। নিচে পাঁচটি কার্যকরী শুকনো ফল ও তাদের উপকারিতা তুলে ধরা হলো:

পেস্তা:
পেস্তায় থাকে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল, যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে, যা বিপাকক্রিয়াকে ত্বরান্বিত রাখে। সকালে অল্প পরিমাণে পেস্তা খাওয়া ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে বিশেষ উপকারী। তবে ভাজা বা অতিরিক্ত লবণযুক্ত পেস্তা এড়ানো ভালো।

কাজুবাদাম:
ম্যাগনেশিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিতে সমৃদ্ধ কাজুবাদাম শরীরে প্রদাহ কমাতে এবং বিপাকক্রিয়া দ্রুত করতে সহায়ক। নিয়মিত কাজুবাদাম খাওয়া ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং অন্যান্য শারীরিক জটিলতা এড়াতে সাহায্য করে।

আখরোট:
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ আখরোট প্রদাহ কমাতে কার্যকর। এটি ইউরিক অ্যাসিডজনিত ব্যথা ও জয়েন্ট ফোলাভাব কমাতে সহায়তা করে।

খেজুর:
ফাইবার এবং পটাশিয়ামে সমৃদ্ধ খেজুর শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। প্রতিদিন ১-২টি খেজুর খাওয়া যেতে পারে স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসেবে।

বাদাম (আমন্ড):
আমন্ড বা বাদাম ম্যাগনেশিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। এটি শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশ নিয়ে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
শুধু শুকনো ফলেই থেমে না থেকে, পর্যাপ্ত পানি পান করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের করতে সাহায্য করে। এছাড়া স্ট্রবেরি ও ব্লুবেরির মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ফল খাওয়াও সহায়ক।

ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে শুধু ওষুধ নয়, সচেতন খাদ্যাভ্যাসও অপরিহার্য। প্রতিদিনের ডায়েটে এই উপকারী শুকনো ফলগুলো অন্তর্ভুক্ত করলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকায় শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। সুস্থ থাকতে আজই আপনার প্লেটের দিকে নজর দিন।